Canicule et fortes chaleurs : quelle alimentation pour rester hydraté ?


17/06/22 Hydratation canicule 

Afin de protéger son organisme des fortes chaleurs, il est important de rester bien hydraté et cela passe aussi par l’alimentation. Alors plutôt que de boire trop d’eau, manger malin ! Voici plusieurs astuces et conseils pour rester hydraté en toutes circonstances !

Canicule et fortes chaleurs : quelle alimentation pour rester hydraté ?

L’importance des crudités

Les fruits et légumes crus sont les premiers aliments à privilégier. En effet, ils permettent de se rafraîchir et de s’hydrater étant donné qu’ils sont composés à 90% d’eau en moyenne.

Parmi les légumes les plus riches en eau, nous retrouvons :

  • Le concombre,
  • La salade verte,
  • La courgette,
  • La tomate

Coté fruits, le melon, la pastèque et les fruits rouges sont à privilégier.

Favoriser une alimentation facile à digérer

De manière générale, les plats riches en matières grasses sont à éviter : ils vont être plus longs à assimiler et risquent donc de créer une sensation de chaleur intense

Il est conseillé :

  • De remplacer les soupes par des gaspachos
  • De privilégier la viande blanche
  • D’éviter la crème car trop calorique (ce qui peut augmenter la déshydratation)
  • De Privilégier les sorbets

Attention aux plats salés

Sans surprise, les forts apports en sel vont augmenter la sensation de soif et la déshydratation.

Ainsi il est conseillé d’éviter les charcuteries, les fromages classiques (camembert…) et les biscuits apéritifs. Néanmoins, tout n’est pas perdu ! Pour les apéritifs, certains fromages riches en saveurs et en goût et avec peu de sel peuvent venir remplacer les classiques !

Bonus : autres astuces en vrac

  • Privilégiez l’eau plate à température ambiante pour éviter de faire travailler votre corps avec une boisson glacée qui va entraîner une élévation de la température corporelle.
  • Evitez les jus de fruits, les boissons sucrées et l’alcool car ces liquides feront passer votre sensation de soif mais ne vous hydrateront pas.
  • N’attendez pas d’avoir soif, car cela est déjà un signe de déshydratation.
  • Pensez au thé et boissons aromatisées, excellentes pour la santé

SOURCE : Saveurs & Vie


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